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給食経営管理論 : 給食と給食経営管理における関連項目の総合的理解

フォーマット:
図書
責任表示:
市川陽子, 神田知子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2021.3
形態:
xviii, 215p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 ; 第11巻 <BC06865874>
書誌ID:
BC06587625
ISBN:
9784263720387 [4263720385]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

市川, 陽子(栄養学), 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
7 図書 イラスト給食経営管理論

内田, 和宏, 岩本, 昌子, 近江, 雅代, 北野, 直子, 星野, 隆, 宮崎, 貴美子

東京教学社
2 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
8 図書 カレント給食経営管理論

宮沢, 節子, 松井, 元子, 石川, 豊美

建帛社
3 図書 給食経営管理論実習 : 給食の運営の実際と給食経営管理の総合的理解

富田, 教代, 神田, 知子, 朝見, 祐也, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
9 図書 カレント給食経営管理論

宮澤, 節子(1941-), 松井, 元子, 石川, 豊美, 尾木, 千恵美, 加賀谷, みえ子, 河合, 潤子, 相良, 多喜子, 冨田, 圭子, 野村, 幸子, 藤田, 静子, 堀田, 千津子, 三浦, 英雄

建帛社
4 図書 給食経営管理論

幸林, 友男, 曽川, 美佐子, 神田, 知子, 市川, 陽子

講談社
10 図書 カレント給食経営管理論

松井, 元子, 石川, 豊美, 加賀谷, みえ子, 河合, 潤子, 小山, 洋子, 佐伯, 孝子, 相良, 多喜子, 藤田, 静子, 堀田, 千津子, 三浦, 英雄, 村元, 由佳利

建帛社
5 図書 給食経営管理論 : 給食の運営から給食経営管理への展開

石田, 裕美(1960-), 富田, 教代, 日本栄養改善学会

医歯薬出版
11 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 布川, 育子, 大森, 聡, 藤井, 文子

建帛社
6 図書 テキスト給食経営管理

飯樋, 洋二(1944-), 君羅, 満

学建書院
12 図書 給食の運営 : 栄養管理・経営管理

逸見, 幾代, 平林, 眞弓, 長田, 早苗, 井上, 典代, 渡邉, 隆子, 大原, 栄二, 本間, 祐子, 松藤, 泰代, 田中, 弘美, 井部, 奈生子, 藤井, 文子(1955-), 布川, 育子, 大森, 聡

建帛社