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「食」の研究 : これからの重要課題

フォーマット:
図書
責任表示:
生駒俊明編著 ; 伊藤武 [ほか] 共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 丸善プラネット
東京 : 丸善出版 (発売), 2017.10
形態:
xix, 201p ; 19cm
著者名:
生駒, 俊明(1941-) <DA00789549>
伊藤, 武(食品) <DA14846549>
河合, 利光(1948-) <DA09246112>
小林, 茂典(1959-) <DA1640975X>
西沢, 直子(1945-) <DA00748778>
安田, 和男 <DA1888772X>
山下, 一仁(1955-) <DA12982320>
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シリーズ名:
キヤノン財団ライブラリー <BB20349481>
書誌ID:
BB24781134
ISBN:
9784863453418 [4863453418]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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所蔵情報
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河合, 利光

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日本食品衛生協会

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建帛社

藤島, 廣二(1949-), 小林, 茂典(1959-)

農山漁村文化協会

河合, 利光, 荒川, 正也, 大柴, 弘子, 梶山, 勝, 浜口, 尚

建帛社

生駒, 孝彰(1938-)

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