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1.

図書

図書
河合利光編著
出版情報: 東京 : 時潮社, 2006.11
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2.

図書

図書
河合利光編著 ; 朝倉敏夫 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1995.1
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3.

図書

図書
荒川正也[ほか]共著 ; 河合利光編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2000.2
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4.

図書

図書
生駒俊明編著 ; 伊藤武 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 丸善プラネット , 東京 : 丸善出版 (発売), 2017.10
シリーズ名: キヤノン財団ライブラリー
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5.

図書

図書
河合利光編著
出版情報: 東京 : 時潮社, 2011.11
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食文化に学ぶ 河合利光 [著]
食文化の形成と世界化 : エジプトのパン 奥野克己 [著]
食と健康 : インドの浄・不浄観と社会 松尾瑞穂 [著]
都市化と食景観の創造 : 広州の広東料理 河合洋尚 [著]
移民・難民と食 : 阪神大震災後の神戸定住のベトナム人 吉本康子 [著]
グローバル経済と食環境の変化 石田慎一郎 [著]
地球環境の変化と食生活 小林誠 [著]
豊かな暮らしを求めて : イタリアのスローフードに学ぶ 宇田川妙子 [著]
食文化に学ぶ 河合利光 [著]
食文化の形成と世界化 : エジプトのパン 奥野克己 [著]
食と健康 : インドの浄・不浄観と社会 松尾瑞穂 [著]
6.

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図書
櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
出版情報: 京都 : 昭和堂, 2017.3
シリーズ名: 東北アジア研究専書
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〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著]
死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 瀬川昌久 [著]
女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 伊藤まり子 [著]
ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 益田岳 [著]
酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 三浦哲也 [著]
共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 阿良田麻里子 [著]
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 櫻田涼子 [著]
「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から 稲澤努 [著]
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 深川宏樹 [著]
石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 河合利光 [著]
〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著]
死者への供養、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 瀬川昌久 [著]
女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 伊藤まり子 [著]