食品加工学実習テキスト

フォーマット:

図書

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宮尾茂雄, 高野克己編著 ; 太田利子 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 2013.3

形態:

iv, 139p : 挿図 ; 26cm

著者名:

宮尾, 茂雄 <DA12963869>

高野, 克己 <DA10667049>

太田, 利子 <DA17748546>

太田, 義雄 <DA17748557>

塩見, 慎次郎 <DA17748568>

谷岡, 由梨 <DA17748579>

谷口, 亜樹子 <DA1774858X>

仲尾, 玲子 <DA05148789>

野口, 智弘 <DA17748615>

古庄, 律(1960-) <DA11428101>

吉田, 惠子

渡辺, 雄二(1954-) <DA01123072>

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書誌ID:

BB12092244

ISBN:

9784767904764 [4767904765]