>> Google Books
このページのQRコード

日本食品大事典 = Encyclopedia of foods

フォーマット:
図書
責任表示:
杉田浩一 [ほか] 編集
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 2003.2
形態:
16, vii, 850p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BA61359365
ISBN:
9784263704103 [426370410X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
Loading
所蔵情報
Loading availability information
タイトルが類似している資料

類似資料:

1
 
2
 
3
 
4
 
5
 
6
 
7
 
8
 
9
 
10
 
11
 
12
 
1 図書 日本食品大事典

杉田, 浩一(1929-), 平, 宏和(1928-), 田島, 真(1944-), 安井, 明美(1949-)

医歯薬出版
7 図書 調理の科学

杉田, 浩一(1929-)

医歯薬出版
2 図書 日本食品大事典 : カラー写真CD-ROM付/Windows版

杉田, 浩一(1929-), 田島, 真(1944-), 平, 宏和(1928-), 安井, 明美(1949-)

医歯薬出版
8 図書 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

杉田, 浩一(1929-)

柴田書店
3 図書 日本食品大事典

杉田, 浩一(1929-2003), 平, 宏和(1928-), 田島, 眞(1944-), 安井, 明美(1949-)

医歯薬出版
9 図書 「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

杉田, 浩一(1929-)

柴田書店
4 図書 日本食品大事典

平, 宏和 (1928-), 田島, 眞 (1944-), 安井, 明美 (1949-), 安井, 健

医歯薬出版
10 図書 調理とたべもの

杉田, 浩一(1929-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
5 図書 調理科学ハンドブック

杉田, 浩一(1929-)

学建書院
11 図書 丸善食品総合辞典

五十嵐, 脩(1934-), 小林, 彰夫(1933-), 田村, 真八郎(1930-)

丸善
6 図書 調理の科学

杉田, 浩一(1929-)

医歯薬出版
12 図書 調理のための食品学辞典

梶田, 武俊

朝倉書店