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食品システム論

フォーマット:
図書
責任表示:
小林登史夫[ほか]著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光琳, 1989.2
形態:
212p ; 22cm
著者名:
小林, 登史夫 <DA0304556X>  
シリーズ名:
食品工学基礎講座 ; 12 <BN02693264>
書誌ID:
BN03202357
ISBN:
9784771289017 [4771289018]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 フードシステムと食品加工・流通技術の革新

小林, 登史夫, 石谷, 孝佑(1943-), 大須賀, 弘, 佐藤, 和憲(1954-), 松永, 隆司

農林統計協会
7 図書 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-)

南江堂
2 図書 食品工業の伝熱と蒸発

中島, 敏(1912-), 小林, 次郎

光琳書院
8 図書 てがるにできる加工食品

峰下, 雄, 津久井, 亜紀夫

建帛社
3 図書 食品反応工学

久保田, 清(1938-), 宇野, 順一, 小林, 猛(1941-)

光琳
9 図書 国際フードシステム論

木南, 莉莉

農林統計出版
4 図書 文化システム論

Parsons, Talcott, 1902-1979, 丸山, 哲央

ミネルウﾞァ書房
10 図書 食品産業と農業の提携条件 : フードシステム論の新方向

斎藤, 修(1951-)

農林統計協会
5 図書 子ども学 (チャイルド・サイエンス) のまなざし : 「育つ力」と「育てる力」の人間科学

小林, 登(1927-)

明石書店
11 図書 食品加工学

小倉, 長雄

建帛社
6 図書 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-)

南江堂
12 図書 食品加工学

草間, 正夫

建帛社