食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 日本食品衛生協会
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 日本食品衛生協会, 2023.3
- 形態:
- ix, 148p : 挿図 ; 26cm
- 著者名:
- 日本食品衛生協会 <DA03544559>
- 書誌ID:
- BD02712143
- ISBN:
- 9784889251302 [4889251308]
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