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1.

図書
図書
1. パンの衛生
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1966.12
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2.

図書
図書
2. 食中毒予防必携. 第3版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2013.1
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3.

図書
図書
3. 食品衛生検査指針 (追補2 (1996) - 微生物編 (1990))
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1989.12-
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4.

図書
図書
4. 中性洗剤と食品衛生
日本食品衛生協会 ; 有馬, 俊明
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1965
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5.

図書
図書
5. 食中毒予防必携
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1998.3
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6.

図書
図書
6. 食中毒予防マニュアル
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1997.4
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7.

図書
図書
7. 食品衛生検査指針 (1 ; 2)
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1973.11-1978.4
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8.

図書
図書
8. 食品添加物の実際. 改訂新版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1980.10
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9.

図書
図書
9. 食中毒の疫学講座
[鹿嶋小緒里ほか執筆]
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 2012.1
シリーズ名: 食品安全叢書シリーズ
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10.

視聴覚資料
ＡＶ
10. 改訂ノロウイルスの食中毒と感染症. 改訂版
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, [出版年不明]
シリーズ名: 食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
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