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1.

図書

図書
石川伸一著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2014.6
シリーズ名: DOJIN選書 ; 59
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2.

図書

図書
畑江敬子著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2017.5
シリーズ名: クッカリーサイエンス / 日本調理科学会監修 ; 008
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3.

図書

図書
中村宜督, 榊原啓之, 室田佳恵子編著
出版情報: 東京 : 講談社, 2018.12
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4.

図書

図書
中西載慶著
出版情報: 東京 : 東京農業大学出版会, 2016.10
シリーズ名: サイエンス小話 / 中西載慶著 ; 続
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5.

図書

図書
新藤一敏, 森光康次郎著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.12
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 18
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6.

図書

図書
Andy Brunning [著] ; 高橋秀依, 夏苅英昭訳
出版情報: 京都 : 化学同人, 2016.12
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7.

図書

図書
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2018.2
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8.

図書

図書
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2018.10
シリーズ名: ニュートン別冊
NEWTONムック
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9.

図書

図書
澤野勉原編 ; 高橋幸資新編編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2018.9
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10.

図書

図書
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2016.4
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
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11.

図書

図書
清水俊雄著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2015.7
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12.

図書

図書
喜多野宣子, 近藤民恵, 水野裕士著
出版情報: 京都 : 化学同人, 2011.3
シリーズ名: はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 3 . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 1
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13.

図書

図書
中央法規出版株式会社
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 2011.5
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14.

図書

図書
福場博保, 宮川金二郎共編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1986.5
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15.

図書

図書
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : ナショナル出版, 1982-91
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16.

図書

図書
林淳三 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1982.10
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17.

図書

図書
小原正美著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1966.1
シリーズ名: 光琳全書 ; 9
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18.

図書

図書
Nicholas Catsimpoolas編 ; 小倉長雄,黒梅恭芳監訳
出版情報: 東京 : 建帛社, 1983.6
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19.

図書

図書
N.A.M.エスキン,H.M.ヘンダースン,R.J.タウンゼンド〔著〕 ; 川村信一郎訳
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1973
シリーズ名: 食物科学選書
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20.

図書

図書
農林水産省農林水産技術会議事務局食品分析法に関する研究会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1987.8
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21.

図書

図書
藤巻正生[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1976.3
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22.

図書

図書
小俣靖著
出版情報: 東京 : 日本工業新聞社, 1986.10
シリーズ名: ポピュラーサイエンスブックス
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23.

図書

図書
中浜信子著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1976
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24.

図書

図書
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.3
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 10
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25.

図書

図書
千葉英雄編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1992.2
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26.

図書

図書
総理府資源調査会食糧部会訳 ; 資源協会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1956.4
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27.

図書

図書
神立誠著
出版情報: 東京 : 光生館, 1959.9
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28.

図書

図書
青木宏,伊東清枝著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1979.8
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29.

図書

図書
住江金之著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1967.5
シリーズ名: 光琳全書 ; 18
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30.

図書

図書
芦田淳 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1959
シリーズ名: 栄養学講座 / 下田吉人, 島薗順雄編 ; 4
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31.

図書

図書
林淳三,北村光雄著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1967.4
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32.

図書

図書
藤野安彦著
出版情報: 東京 : 裳華房, 1960.5
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33.

図書

図書
今村経明, 藤谷健共著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1973.2
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34.

図書

図書
野口駿著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1992.11
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35.

図書

図書
McCance,Widdowson著 ; 佐々木理喜子訳
出版情報: 東京 : 第一出版, 1966
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36.

図書

図書
橋本慶子, 島田淳子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1993.8
シリーズ名: 調理科学講座 ; 6
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37.

図書

図書
庄古光治著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1965
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38.

図書

図書
鈴木泰夫編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1993.7
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39.

図書

図書
[日本食肉消費総合センター編]
出版情報: 東京 : 日本食肉消費総合センター, [1992]
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40.

図書

図書
長谷川喜代三著
出版情報: 東京 : 培風館, 1993.5
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 19
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41.

図書

図書
第5回「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編
出版情報: 東京 : クバプロ, 1991.9
シリーズ名: 明日の文化と産業を支える独創的・先端的研究の成果 / 「大学と科学」公開シンポジウム組織委員会編 ; 第5回 1991
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42.

図書

図書
古賀克也[ほか]著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1979.6
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43.

図書

図書
食品教育研究会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1962.4
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44.

図書

図書
稲垣長典,岡崎正一共著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1969.1
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45.

図書

図書
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1972.3
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46.

図書

図書
神立誠編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1968.3
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47.

図書

図書
出版情報: 東京 : 三琇書房食品技術研究会, 1980.8
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48.

図書

図書
露木英男編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.1
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49.

図書

図書
谷口亜樹子編著 ; 猪飼誉友 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2020.8
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50.

図書

図書
久保田紀久枝, 森光康次郎編
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 2021.3
シリーズ名: 新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 5
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51.

図書

図書
ニュートンプレス
出版情報: 東京 : ニュートンプレス, 2021.5
シリーズ名: Newtonライト : 理系脳をきたえる! ; 2.0
Newtonムック
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52.

図書

図書
鎌田栄基, 片山脩共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1977.12
シリーズ名: 光琳全書 ; 1
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53.

図書

図書
白木善三郎著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.4
シリーズ名: 光琳全書 ; 2
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54.

図書

図書
岩狭与三郎著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1967.1
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55.

図書

図書
藤巻正生[ほか]共著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1968.10
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56.

図書

図書
吉川誠次著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.7
シリーズ名: 光琳全書 ; 5
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57.

図書

図書
川端晶子編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1978.5
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58.

図書

図書
東京農工大学農学部食糧化学教室編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1960.3
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59.

図書

図書
永原太郎, 岩尾裕之, 久保彰治著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1964.6
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60.

図書

図書
小原哲二郎[ほか]編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1969.9
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61.

図書

図書
浦上智子著
出版情報: 東京 : 東京化学同人, 1969
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62.

図書

図書
香川, 芳子(1931-)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1981.4
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63.

図書

図書
小幡弥太郎著
出版情報: 東京 : 技報堂, 1961.2
シリーズ名: 技報堂全書 ; 11
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64.

図書

図書
E.リンドナー著 ; 羽賀正信,赤木満洲雄訳
出版情報: 東京 : 講談社, 1978.7
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65.

図書

図書
日本食品工業学会食品分析法編集委員会編
出版情報: 東京 : 光琳, 1982.10
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66.

図書

図書
中村良[ほか]著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1990.1
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67.

図書

図書
浦上智子編著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1982.8
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68.

図書

図書
杉田浩一〔ほか〕編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1981.9
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69.

図書

図書
浦上智子[ほか]共著
出版情報: 京都 : 化学同人, 1981.4
シリーズ名: 食品・栄養シリーズ
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70.

図書

図書
元山正著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1975.9
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71.

図書

図書
川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1993.3
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72.

図書

図書
梶山英二著
出版情報: 東京 : 明玄書房, 1967
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73.

図書

図書
医歯薬出版株式会社編集
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1981.3
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74.

図書

図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1963.11
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75.

図書

図書
神立誠編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1964
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76.

図書

図書
下田吉人編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1962.1
シリーズ名: 調理科学講座 / 下田吉人編 ; 4
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77.

図書

図書
下田, 吉人(1897-) ; 元山, 正 ; 福場, 博保(1921-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1962.11
シリーズ名: 調理科学講座 / 下田吉人編 ; 5
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78.

図書

図書
国立栄養研究所国民栄養振興会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1956
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79.

図書

図書
山野善正, 山口静子編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1994.6
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80.

図書

図書
中林敏郎 [ほか] 共著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1994.6
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81.

図書

図書
有本邦太郎,高木茂明共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1981
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82.

図書

図書
清水トシ著
出版情報: 東京 : 学建書院, 1981.6
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83.

図書

図書
庄古光治著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1980.7
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84.

図書

図書
P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳
出版情報: 東京 : マグロウヒル出版, 1993.3
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85.

図書

図書
並木満夫, 松下雪郎編
出版情報: 東京 : 講談社, 1980.5
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86.

図書

図書
厚生省環境衛生局食品化学課編
出版情報: 東京 : 講談社, 1982.9
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87.

図書

図書
日本農芸化学会編集
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1986.2
シリーズ名: 日本農芸化学会ABCシリーズ ; 7
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88.

図書

図書
科学技術庁資源調査会 ; 香川, 綾(1899-1997)
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1983-
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89.

図書

図書
芳本信子著
出版情報: 東京 : 学建書院, 2011.3
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90.

図書

図書
堀口博著
出版情報: 東京 : 三共出版, 1974.10
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91.

図書

図書
有本邦太郎,高木茂明共著
出版情報: 東京 : 光生館, 1973
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92.

図書

図書
川北兵蔵,大柴恵一著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1973
シリーズ名: 食品検査シリーズ ; 3
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93.

図書

図書
河村洋二郎,木村修一編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1987.11
シリーズ名: 栄大選書
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94.

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図書
菅野道広[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1983.2
シリーズ名: エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編
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95.

図書

図書
科学技術庁資源調査会編
出版情報: 東京 : 大蔵省印刷局, 1978.7-1980.3
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96.

図書

図書
八木一文著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1963.12
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97.

図書

図書
川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.4
所蔵情報: loading…
98.

図書

図書
伊吹文男著
出版情報: 東京 : 培風館, 1987-1988
シリーズ名: 食物・栄養科学シリーズ ; 7-8
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99.

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図書
好井久雄, 金子安之, 山口和夫共著
出版情報: 東京 : 技報堂, 1972
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100.

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図書
五十嵐脩著
出版情報: 川崎 : 弘学出版, 1980.3
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