人類の食文化
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 吉田集而責任編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1998.10 - 形態:
- 437p ; 23cm
- 著者名:
- 吉田, 集而(1943-) <DA02818692>
- シリーズ名:
- 講座食の文化 ; 第1巻 <BA37477569>
- 書誌ID:
- BA37477321
- ISBN:
- 9784540980527 [4540980521]
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