講座食の文化

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目次情報

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1 図書石毛直道食の文化を語る石毛, 直道(1937-) ドメス出版	7 図書外来の食の文化熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版
2 図書世界の食べもの : 食の文化地理石毛, 直道(1937-) 講談社	8 図書食の文化を探る石毛, 直道(1937-), 赤坂, 憲雄(1953-) 玉川大学出版部
3 図書昭和の食 : 食の文化シンポジウム'89 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	9 図書醗酵と食の文化小崎, 道雄(1922-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版
4 図書食の文化地理 : 舌のフィールドワーク石毛, 直道(1937-) 朝日新聞社	10 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 文芸春秋
5 図書ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-) 朝日出版社	11 図書食卓の文化誌石毛, 直道(1937-) 岩波書店
6 図書外食の文化田村, 真八郎(1930-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	12 図書地球時代の食の文化石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-) 平凡社