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1.

図書
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1. ハーブ : 新来の香草たち
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1987
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2.

図書
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2. スパイス百科事典
武政三男著
出版情報: 東京 : 三琇書房, 1981.11
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3.

図書
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3. スパイス
星川清親著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1976.6
シリーズ名: 料理・菓子の材料図説 ; 1
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4.

図書
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4. スパイスの話. 改訂版
斎藤浩著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1981.8
シリーズ名: 味覚選書
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5.

図書
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5. ハーブクッキング
北村光世著
出版情報: 東京 : 柴田書店, 1989.12
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6.

図書
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6. 香辛料成分の食品機能
岩井和夫, 中谷延二責任編集
出版情報: 東京 : 光生館, 1989.5
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7.

図書
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7. スパイスの本
桐島竜太郎著
出版情報: 東京 : 婦人画報社, 1961.1
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8.

図書
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8. 料理上手のスパイスブック
武政三男著
出版情報: 東京 : 講談社, 1987.8
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9.

図書
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9. ハーブガーデン
誠文堂新光社編
出版情報: 東京 : 誠文堂新光社, 1990.6
シリーズ名: ハーバリストの本
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10.

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10. ハーブ・バラエティー : 育てる・味わう・彩る
広田靚子文 ; 広田尚敬写真
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1988.5
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