close
1.

図書
図書
1. 最新調理学
川端晶子編集
出版情報: 東京 : 学建書院, 1978.5
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 身近な食べ物の調理学実験
川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1988.4
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食品調理機能学
田村真八郎, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.5
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 4
所蔵情報: loading…