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1.

図書
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1. マンガでわかる栄養学
薗田勝著 ; こやまけいこ作画
出版情報: 東京 : オーム社, 2013.9
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2.

図書
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2. 知っておきたい栄養学 : 最新版
白鳥早奈英監修
出版情報: 東京 : 学研パブリッシング , 東京 : 学研マーケティング (発売), 2013.10
シリーズ名: 学研実用best ; . 暮らしのきほんBooks||クラシ ノ キホン Books
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3.

図書
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3. 野菜のとり方早わかり : 1日350gを手軽においしく!
川端輝江監修・解説 ; 竹内冨貴子監修・データ作成
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2019.3
シリーズ名: Food & cooking data
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4.

図書
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4. これは効く!食品力を120%活用する食べもの効果効能事典
阿部芳子 [監修] ; 主婦の友社編
出版情報: 東京 : 主婦の友社, 2018.3
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5.

図書
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5. 旬の野菜の栄養事典 : 春夏秋冬おいしいクスリ : 旬がいちばん、体がよろこぶ。毎日、店頭に並ぶ色とりどりの野菜。おいしく、健やかな日々を送るあなたのために、野菜を楽しむ、いくつもの知恵をお贈りします。. 最新版
吉田企世子監修
出版情報: 東京 : エクスナレッジ, 2016.5
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6.

図書
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6. 正しく知れば体が変わる!栄養素の摂り方便利帳
中村丁次監修
出版情報: 京都 : PHP研究所, 2017.12
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7.

図書
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7. 毎日の食事のカロリーガイド. 改訂版
竹内冨貴子料理&データ作成
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2012.3
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8.

図書
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8. 栄養の基本がわかる図解事典
中村丁次監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, c2010
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9.

図書
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9. 栄養の基本がわかる図解事典 : ビタミン・ミネラル・アミノ酸…栄養用語がまるわかり!暮らしの栄養学でもっと健康に、もっときれいに!
中村丁次監修
出版情報: 東京 : 成美堂出版, 2005.2
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10.

図書
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10. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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