西洋料理

フォーマット:

図書

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江原, 絢子(1943-) ; 敬学堂主人 ; 仮名垣, 魯文(1829-1894) ; Whitney, Clara A. ; 皿城, キン ; Binford, Mrs G. [Gurney] ; Ellis, Sarah Stickney, 1799-1872 ; 渡部, 乙羽(1869-1901) ; ウヰルソン, メェリー エム ; 大町, 禎子 ; 桜井, ちか(1855-1928)

言語:

日本語

出版情報:

東京 : クレス出版, 2012.3

形態:

2冊 ; 22cm

著者名:

江原, 絢子(1943-) <DA03312509>

敬学堂主人

仮名垣, 魯文(1829-1894) <DA01899870>

Whitney, Clara A. <DA01006793>

皿城, キン <DA17494867>

Binford, Mrs G. [Gurney]

Ellis, Sarah Stickney, 1799-1872 <DA06067627>

渡部, 乙羽(1869-1901) <DA05233560>

ウヰルソン, メェリー エム

大町, 禎子

桜井, ちか(1855-1928) <DA17494925>

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シリーズ名:

近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説 ; 第1-2巻 <BB09179005>

目次情報:

1: 西洋料理指南 : 上下	敬学堂主人著
西洋料理通 : 上下後編	仮名垣魯文編
手軽西洋料理 : 完	クララ・ホイトニー著 ; 皿城キン訳
常盤西洋料理	ボーカス著 ; [エリザベス・ビンフォルド, サラ・エリス]
2: 西洋料理法 : 附長崎料理法	大橋又太郎編
洋食のおけいこ	メェリー・エム・ウヰルソン, 大町禎子著
主婦の友	桜井ちか編

1: 西洋料理指南 : 上下	敬学堂主人著
西洋料理通 : 上下後編	仮名垣魯文編
手軽西洋料理 : 完	クララ・ホイトニー著 ; 皿城キン訳
常盤西洋料理	ボーカス著 ; [エリザベス・ビンフォルド, サラ・エリス]
2: 西洋料理法 : 附長崎料理法	大橋又太郎編
洋食のおけいこ	メェリー・エム・ウヰルソン, 大町禎子著

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書誌ID:

BB09180999

ISBN:

9784877336370 [4877336370] (1)      
9784877336387 [4877336389] (2)