close
1.

図書
図書
1. チョコレートの科学
大澤俊彦 [ほか] 著
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2015.5
シリーズ名: 食物と健康の科学シリーズ
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報
Robert E.Olson[ほか]編 ; 小原哲二郎,木村修一翻訳監修 ; 五十嵐脩[ほか]翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1987.4
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食生活の設計と文化
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1992.3
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 8
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報
Myrtle L. Brown編 ; 木村修一,小林修平翻訳監修 ; 粟飯原景昭[ほか]翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1991.5
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 栄養学と食事療法大事典 : 栄養ケアプロセスを目指して
L・キャスリー・マハン, シルヴィア・エスコット-スタンプ, ジャニス・L・レイモンド執筆編集 ; 鈴木志保子[ほか]日本語版監修
出版情報: 東京 : ガイアブックス, 2015.12
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. うま味 : 味の再発見
河村洋二郎,木村修一編
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1987.11
シリーズ名: 栄大選書
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 食生活論
栄養学･食品学･健康教育研究会編 ; 木村修一[ほか]著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1987.3
シリーズ名: 新エスカ21 / 栄養学･食品学･健康教育研究会編 ; 1
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 最新栄養学 : 専門領域の最新情報. 第8版
Barbara A. Bowman, Robert M. Russell [編] ; 五十嵐脩 [ほか] 翻訳編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 2002.10
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 野球少年の食事バイブル : 強い選手は食事もスゴイ! : 北海道日本ハムファイターズ強さのひみつ
日本ハム株式会社中央研究所著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 2010.3
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 環境調理学 = Environmental cookery
木村修一, 山口貴久男, 川端晶子編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1997.8
シリーズ名: 21世紀の調理学 ; 7
所蔵情報: loading…