食の情報化
- フォーマット:
- 図書
- 責任表示:
- 井上忠司責任編集
- 言語:
- 日本語
- 出版情報:
- 東京 : 味の素食の文化センター
東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.4 - 形態:
- 421p : 挿図 ; 23cm
- 著者名:
- 井上, 忠司(1939-) <DA0104948X>
- シリーズ名:
- 講座食の文化 ; 第5巻 <BA37477569>
- 書誌ID:
- BA40625256
- ISBN:
- 9784540982194 [4540982192]
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