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1.

図書
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1. よくわかる食品添加物一問一答 ([正] ; 続)
出版情報: 東京 : 合同出版, 1984.5-1987.4
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2.

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2. 食品添加物 : 食生活を脅かすもの
西岡一著
出版情報: 東京 : ぎょうせい, 1984.7
シリーズ名: ぎょうせいヘルス・ライブラリー ; 33
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3.

図書
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3. 食品用乳化剤
日高徹著
出版情報: 東京 : 幸書房, 1987.7
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4.

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4. 気をつけよう食品添加物 : 誰でもできる安全な食生活
小若順一著
出版情報: 東京 : 学陽書房, 1986.11
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5.

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5. 食品衛生の考え方 : 添加物の安全性
柳沢文徳著
出版情報: 東京 : 日本放送出版協会, 1969.12
シリーズ名: NHKブックス ; 104
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6.

図書
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6. 食品添加物
川城巌, 藤井清次, 岩尾裕之編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 1967.1
シリーズ名: 食品加工シリーズ ; 10
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7.

図書
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7. うそつき食品
郡司篤孝著
出版情報: 東京 : 三一書房, 1969.7
シリーズ名: 三一新書 ; 660
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8.

図書
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8. これでわかる食品添加物表示
川口啓明, 合同出版編集部編
出版情報: 東京 : 合同出版, 1992.7
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9.

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9. 改正食品表示がわかる本 : 添加物・品質表示の見分け方
増尾清著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1991.7
シリーズ名: 健康双書
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10.

図書
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10. 食品添加物公定書. 第4版
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1978.12
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