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1.

図書
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1. 健康づくり・栄養指導事例集 : 地域における指導記録から (2)
日本栄養士会全国行政栄養士協議会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1992.7
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2.

図書
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2. 育児栄養学 : 乳幼児栄養の実際. 第12版(新々版)
今村榮一著
出版情報: 東京 : 日本小児医事出版社, 1999.3
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3.

図書
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3. 介護食ハンドブック : カラー献立57点
手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.10
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4.

図書
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4. 食の思想と行動
豊川裕之責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.9
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第6巻
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5.

図書
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5. 日本人の栄養所要量 : 食事摂取基準. 第6次改定
健康・栄養情報研究会編集
出版情報: 東京 : 第一出版, 1999.9
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6.

図書
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6. 図説・病気の成立ちとからだ : 病態生理・生化学・栄養. 第2版 (1.症候別病態生理編 ; 2.疾患別病態生理編)
中野昭一編
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1997.4-1999.5
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7.

図書
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7. 食事計画論 : QOLを高める食を求めて
山口蒼生子[ほか]共著
出版情報: 東京 : 家政教育社, 1997.4
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8.

図書
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8. 21世紀の栄養・食生活のあり方 : 21世紀の栄養・食生活のあり方検討会報告
厚生省保健医療局健康増進栄養課
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1997.6
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9.

図書
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9. 世界の食事指針の動向
坂本元子, 木村修一, 五十嵐脩責任編集
出版情報: 東京 : 建帛社, 1998.4
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10.

図書
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10. 地域住民のための健康づくり・栄養指導事例集. 第2版
日本栄養士会全国行政栄養士協議会編
出版情報: 東京 : 第一出版, 1987.11
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