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1.

図書
図書
1. 食生活と調理
日本家政学会編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1991.7
シリーズ名: 家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12
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2.

図書
図書
2. 食べる・飲む : 料理のルーツからマナーまで
石毛直道責任編集
出版情報: 東京 : 日本交通公社出版事業局, 1982.6
シリーズ名: 世界旅行-民族の暮らし ; 2
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3.

図書
図書
3. 調理とたべもの
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
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4.

図書
図書
4. うおつか流食生活かくめい : 一千万人納得!!
魚柄仁之助著
出版情報: 東京 : 講談社, 1998.6
シリーズ名: Kodansha sophia books
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5.

図書
図書
5. フードコーディネート論
日本フードスペシャリスト協会編
出版情報: 東京 : 建帛社, 1999.4
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6.

図書
図書
6. 食事が不規則な人のための健康メニュー・スタイルブック : すぐに実践
女子栄養大学出版部編集
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1997.12
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7.

雑誌
雑誌
7. 週刊朝日百科. 世界の食べもの
朝日新聞社
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 1980-1983
巻次（年次）: 1号 (昭55.12)-140号 (昭58.8) = 通巻261号 (昭55.12)-406号 (昭58.8)
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