最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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最新食品標準成分表 : 健康づくりと調理に 1点(80キロカロリー)当たり重量値つき. 第14版

フォーマット:: 図書
責任表示:: 全国調理師養成施設協会編
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 全国調理師養成施設協会, 1988.1
形態:: 318p ; 15×22cm
著者名:: 全国調理師養成施設協会 <DA01148120>
書誌ID:: LT20135649
ISBN:: 9784924737051 [4924737054]

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全国調理師養成施設協会編 , 全国調理師養成施設協会 , 1996

詳細

主題:	栄養; 食品化学
分類・件名:	NDC8 : 498.51 NDLC : PC25 NDLSH : 食品化学 NDLSH : 栄養
注記:	監修:細谷憲政発売:調理栄養教育公社
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	サイシンショクヒンヒョウジュンセイブンヒョウ
著者名ヨミ:	ゼンコクチョウリシヨウセイシセツキョウカイ

内容紹介

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目次情報

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