調理学 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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フォーマット:

図書

責任表示:

川端晶子,畑明美共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 1995.3

形態:

vii,261p ; 22cm

著者名:

シリーズ名:

新栄養士課程講座 <BN00804910>

書誌ID:

BN13759546

ISBN:

9784767901169 [4767901162]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

内容紹介

目次情報

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1 図書調理学畑, 明美, 川端, 晶子(1926-) 建帛社	7 図書身近な食べ物の調理学実験川端, 晶子(1926-) 建帛社
2 図書調理学川端, 晶子(1926-), 畑, 明美建帛社	8 図書身近な食べ物の調理学実験川端, 晶子建帛社
3 図書健康食事学川端, 晶子(1926-), 畑, 明美建帛社	9 図書健康調理学川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子学建書院
4 図書調理学川端, 晶子(1926-) 学建書院	10 図書健康調理学川端, 晶子(1926-), 大羽, 和子学建書院
5 図書最新調理学川端, 晶子(1926-) 学建書院	11 図書調理学川端, 晶子, 寺元, 芳子地球社
6 図書調理学寺元, 芳子(1920-), 川端, 晶子(1926-) 地球社	12 図書臨床調理学 = Cookery in health care 豊川, 裕之(1932-), 川端, 晶子(1926-) 建帛社