給食管理 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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フォーマット:

図書

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栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 藤沢良知[ほか]著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 同文書院, 1994.9

形態:

13,270p ; 22cm

著者名:

シリーズ名:

新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 ; 7 <BN01548951>

書誌ID:

BN11401133

ISBN:

9784810310078 [4810310078]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	Administration in mass feeding
主題:	食品．栄養
注記:	参考文献:各章末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	キュウショクカンリ
著者名ヨミ:	エイヨウガクショクヒンガクケンコウキョウイクケンキュウカイフジサワ, ヨシトモ

内容紹介

目次情報

1

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1 図書給食管理藤沢, 良知(1929-) 同文書院	7 図書給食管理建帛社
2 図書給食管理藤沢, 良知(1926-) 同文書院	8 図書給食管理化学同人
3 図書生き生き食事学 : ヘルシー食事で健康藤沢, 良知(1926-) 家政教育社	9 図書給食管理光生館
4 図書栄養学総論山口, 迪夫, 栄養学・食品学・健康教育研究会同文書院	10 図書給食管理
5 図書給食管理管理栄養士国家試験教科研究会第一出版	11 図書給食管理
6 図書臨床栄養学実習平田, 清文(1925-), 栄養学・食品学・健康教育研究会同文書院	12 図書給食管理