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1.

図書
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1. 給食管理. 第三版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1982.2
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2.

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2. 給食管理. 第二版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2000.6
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3.

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3. ローティーンのための食育 (set)
藤沢良知監修
出版情報: 東京 : 小峰書店, 2005
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4.

図書
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4. 栄養・健康ハンドブック
藤沢良知編
出版情報: 東京 : 同文書院, 1984
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5.

図書
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5. 食生活論. 10版
細谷憲政[ほか]著
出版情報: 東京 : 第一出版, 2001.3
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6.

図書
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6. 小児栄養実習. 第7版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 同文書院, 1983.3
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7.

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7. キーワード栄養指導
藤沢, 良知(1926-)
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1996.10
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8.

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8. 栄養・健康データハンドブック. 第16版 (2015/2016)
藤沢良知編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2015.4
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9.

図書
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9. 現代っ子の食と健康 : 保育所給食を中心に考える. 第2版
藤沢良知著
出版情報: 東京 : 第一出版, 1986.1
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10.

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10. 栄養・健康データハンドブック. 第21版 (2020/2021)
藤澤良知編著
出版情報: 東京 : 同文書院, 2020.4
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