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食の思想

フォーマット:
図書
責任表示:
熊倉功夫, 石毛直道編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : ドメス出版, 1992.10
形態:
235p ; 20cm
著者名:
シリーズ名:
食の文化フォーラム <BN00873221>
書誌ID:
BN08440079
ISBN:
9784810703467 [4810703460]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 外来の食の文化

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
7 図書 ヒトみな神の主食 : 食の文化誌講義

石毛, 直道(1937-), 田辺, 聖子(1928-)

朝日出版社
2 図書 食の美学

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
8 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 日本の食・100年<<のむ>>

熊倉, 功夫(1943-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
9 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
4 図書 食事作法の思想

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
10 図書 和食と食育 : 和食のこころを受け継ぎそして次世代へ

江原, 絢子(1943-), 熊倉, 功夫(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
5 図書 日本の食の近未来

熊倉, 功夫

思文閣出版
11 図書 日本の食・100年「つくる」

杉田, 浩一(1929-), 石毛, 直道(1937-)

ドメス出版
6 図書 食の思想と行動

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
12 図書 石毛直道食の文化を語る

石毛, 直道(1937-)

ドメス出版