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食品理化学実験

フォーマット:
図書
責任表示:
露木英男編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1975.1
形態:
12, 277p ; 22cm
著者名:
書誌ID:
BN08224448
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1 図書 食品学 : 栄養機能から加工まで

露木, 英男(1926-), 田島, 眞(1944-)

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7 図書 食品の調理科学

望月, 英男(1927-)

医歯薬出版
2 図書 食品化学実験

稲垣, 長典(1912-1993), 岡崎, 正一

医歯薬出版
8 図書 食品･栄養化学実験書

小原, 哲二郎(1907〜 )

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3 図書 食品化学実験

稲垣, 長典(1912-1993), 岡崎, 正一

医歯薬出版
9 図書 食品製造科学

露木, 英男(1926-)

建帛社
4 図書 食品学総論

露木, 英男(1926-)

共立出版
10 図書 図説食品･栄養学実験書

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高野, 克己(1953-), 渡部, 俊弘, 内野, 昌孝, 佐藤, 広顕, 辻井, 良政, 中澤, 洋三, 野口, 治子, 山崎, 雅夫

三共出版
11 図書 食品加工学 : 加工から保蔵まで

露木, 英男(1926-), 田島, 真(1944-)

共立出版
6 図書 食品の調理科学

望月, 英男(1927-)

医歯薬出版
12 図書 基礎からの食品・栄養学実験

村上, 俊男(1946-)

建帛社