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1.

図書
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1. 食品製造科学
露木英男〔ほか〕共著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1994.4
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2.

図書
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2. 食品学総論
露木英男編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 1989.3
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3.

図書
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3. 食品学 : 栄養機能から加工まで. 第3版
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2018.2
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4.

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4. つくだ煮の化学と製造法
露木英男, 瀬戸貞共著
出版情報: 東京 : 光琳書院, 1965.6
シリーズ名: 光琳全書 ; 7
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5.

図書
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5. 食品理化学実験
露木英男編著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1975.1
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6.

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6. 食品の履歴書 : おいたちを探る
露木英男著
出版情報: 東京 : 女子栄養大学出版部, 1972.11
シリーズ名: 栄大ブックス
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7.

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7. 食品加工学 : 加工から保蔵まで
露木英男, 田島眞編著
出版情報: 東京 : 共立出版, 2002.12
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8.

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8. 食品のマイクロ波加熱 : 膨化乾燥加工技術
露木英男, 首藤厚著
出版情報: 東京 : 建帛社, 1974.5
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