冷凍食品衛生管理読本

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内容紹介

目次情報

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1 図書給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際高橋, 泰二(1926-) 中央法規出版	7 図書要説冷凍食品日本冷蔵株式会社研究所, 山田, 耕二(1921-) 建帛社
2 図書給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際高橋, 泰二(1926-) 中央法規出版	8 図書台所､調理場の衛生 : 家庭から給食施設､食品工場まで高橋, 泰二(1926-) 中央法規出版
3 図書冷凍食品と食品衛生天野, 慶之(1914-), 河端, 俊治新思潮社	9 図書冷凍食品入門尾辻, 昭秀, 日本冷凍食品協会日本食糧新聞社
4 図書簡約食品衛生学高橋, 泰二(1926- ) 理工学社	10 図書冷凍食品事典日本冷凍食品協会, 天野, 慶之(1914-) 朝倉書店
5 図書冷凍食品の科学稗田, 福二同文書院	11 図書冷凍食品入門比佐, 勤, 日本冷凍食品協会日本食糧新聞社
6 図書最新冷凍食品事典日本冷凍食品協会, 小原, 哲二郎(1907-) 朝倉書店	12 図書冷凍食品を知る野口, 敏丸善