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1.

図書
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1. 簡約食品衛生学
高橋泰二著
出版情報: 東京 : 理工学社, 1990.5
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2.

図書
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2. 冷凍食品衛生管理読本
高橋泰二著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1978.8
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3.

図書
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3. 台所､調理場の衛生 : 家庭から給食施設､食品工場まで
高橋泰二著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1983.5
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4.

図書
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4. 給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際. 第2版
高橋泰二著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1977.3
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5.

図書
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5. 給食衛生管理読本 : 給食施設の理論と実際
高橋泰二著
出版情報: 東京 : 中央法規出版, 1974.4
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