食生活と調理 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

Blank Cover Image

このページのQRコード

食生活と調理

フォーマット:

図書

責任表示:

日本家政学会編

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 朝倉書店, 1991.7

形態:

ix,217p ; 21cm

著者名:

シリーズ名:

家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 12 <BN02623349>

書誌ID:

BN06530556

ISBN:

9784254605624 [4254605625]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトルが類似している資料

詳細

主題:	料理; 食生活
分類・件名:	NDC8 : 596 NDC9 : 596 NDLC : EF27 BSH : 料理 NDLSH : 料理 NDLSH : 食生活
注記:	責任編集者:杉田浩一,島田淳子. 執筆者:島田淳子ほか参考図書:p[207]-211. 文献:章末. 索引:巻末
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクセイカツトチョウリ
著者名ヨミ:	ニホンカセイガッカイスギタ, コウイチシマダ, アツコ

内容紹介

Loading contents information

目次情報

Loading contents information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書調理とたべもの杉田, 浩一(1929-) 味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)	7 図書「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える杉田, 浩一(1929-) 柴田書店
2 図書調理の文化杉田, 浩一(1929-), 石毛, 直道(1937-) ドメス出版	8 図書「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える杉田, 浩一(1929-) 柴田書店
3 図書調理と文化橋本, 慶子(1930-), 下村, 道子, 島田, 淳子(1933-) 朝倉書店	9 図書栄養・調理島田, 淳子(1933-) メヂカルフレンド社
4 図書調理の科学杉田, 浩一(1929-) 医歯薬出版	10 図書調理学島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-) 朝倉書店
5 図書調理の科学杉田, 浩一(1929-) 医歯薬出版	11 図書調理学島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-) 朝倉書店
6 図書調理科学ハンドブック杉田, 浩一(1929-) 学建書院	12 図書消費生活概論杉田, 淳子建帛社