フローチャートによる調理科学実験 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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フローチャートによる調理科学実験. 第2版

フォーマット:

図書

責任表示:

江崎節子 [ほか] 執筆

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 地人書館, 1989.4

形態:

310p ; 27cm

著者名:

書誌ID:

BN03501347

ISBN:

9784805202357 [4805202351]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	調理科学実験 : フローチャートによる
主題:	料理
分類・件名:	NDC8 : 596 NDLC : EF27 NDLSH : 料理
注記:	監修: 川端晶子
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	フローチャートニヨルチョウリカガクジッケン
著者名ヨミ:	エザキ, セツコカワバタ, アキコ

内容紹介

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目次情報

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