食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

>> Amazon.co.jp

このページのQRコード

食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために

フォーマット:: 図書
責任表示:: 日本食品衛生協会
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 日本食品衛生協会, 2023.3
形態:: ix, 148p : 挿図 ; 26cm
著者名:: 日本食品衛生協会 <DA03544559>
書誌ID:: BD02712143
ISBN:: 9784889251302 [4889251308]

子書誌情報

所蔵情報

Loading availability information

タイトルが類似している資料

1. 食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために
日本食品衛生協会 , 日本食品衛生協会 , 2023

詳細

主題:	肉・肉製品; 食品衛生
分類・件名:	NDC9 : 648.21 NDC10 : 648.21 NDLC : PC81 BSH : 肉・肉製品 BSH : 食品衛生 NDLSH : 肉・肉製品 NDLSH : 食品衛生
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクニクノエイセイカンリ : アンゼンナショクニクオテイキョウスルタメニ
著者名ヨミ:	ニホンショクヒンエイセイキョウカイ

内容紹介

Loading contents information

目次情報

Loading contents information

類似資料:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1 図書食肉の衛生管理 : 安全な食肉を提供するために日本食品衛生協会日本食品衛生協会	7 視聴覚資料 HACCPを基本にした自主衛生管理日本食品衛生協会日本食品衛生協会
2 図書持続可能な畜産物生産 : 環境負荷を軽減し、良質な食肉の供給を確保日本食肉消費総合センター日本食肉消費総合センター	8 図書パンの衛生日本食品衛生協会日本食品衛生協会
3 図書安全な食肉 : 農場から食卓まで「食肉と健康に関するフォーラム」委員会日本食肉消費総合センター	9 図書食品衛生学 : 食品の安全性と衛生管理緒方, 正名(1926-), 藤井, 俊子(1937-), 大森, 豊緑朝倉書店
4 視聴覚資料食品衛生の基礎 : できていますか? 一般的な衛生管理日本食品衛生協会日本食品衛生協会	10 図書病院給食の衛生管理 : 院外調理の衛生管理指針日本食品衛生協会
5 図書食肉の健康パワー日本食肉消費総合センター	11 図書わかりやすい品質管理マニュアル : 安全な食事を提供するために日本給食サービス協会
6 視聴覚資料食品衛生の基礎日本食品衛生協会日本食品衛生協会	12 図書わかりやすいリスク管理マニュアル : 安全な食事を提供するために日本給食サービス協会