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新編調理科学実験

フォーマット:
図書
責任表示:
今井悦子, 柳沢幸江編著 ; 大石恭子 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2023.1
形態:
xi, 158p : 挿図 ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BD00631947
ISBN:
9784874923856 [4874923852]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 調理科学実験

今井, 悦子(1953-), 柳沢, 幸江, 綾部, 園子

アイ・ケイコーポレーション
7 図書 食材をいかす調理学 : 機能性をさぐる

田名部, 尚子, 今井, 悦子(1953-)

アイ・ケイコーポレーション
2 図書 食事設計と栄養のための調理科学実験

奥田, 弘枝, 畑江, 敬子(1941-), 吉岡, 慶子

光生館
8 図書 調理学 : 健康・栄養・調理

柳沢, 幸江, 柴田, 圭子, 児玉, ひろみ

アイ・ケイコーポレーション
3 図書 調理科学実験

長尾, 慶子, 香西, みどり, 和泉, 眞喜子, 後藤, 千穂, 後藤, 昌弘(家政学), 小林, 理恵, 竹下, 真理子, 土屋, 京子(1956- 家政学), 永嶋, 久美子, 升井, 洋至, 松本, 美鈴

建帛社
9 図書 食材と調理の科学 : 食べ物と健康

今井, 悦子(1953-), 香西, みどり, 吉田, 真美

アイ・ケイコーポレーション
4 図書 食べ物と健康 : 調理学

渋川, 祥子(1936-), 今井, 悦子(1953-), 杉山, 久仁子, 大石, 恭子

同文書院
10 図書 育てようかむ力 : そしゃくで健康づくり

柳沢, 幸江

少年写真新聞社
5 図書 調理学実験書 : おいしさのメカニズムを探る

小川, 宣子, 真部, 真里子

光生館
11 図書 応用栄養学実習書

柳沢, 幸江, 板垣, 裕

建帛社
6 図書 調理とおいしさの科学

島田, 淳子(1933-), 今井, 悦子(1953-)

放送大学教育振興会
12 図書 調理科学実験

大羽, 和子, 川端, 晶子(1926-), 阿久澤, さゆり

学建書院