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食品学各論・食品加工学 : 食べ物と健康 : 演習問題付. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
谷口亜樹子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 2022.11
形態:
viii, 196p : 挿図 ; 26cm
著者名:
谷口, 亜樹子 (1964-) <DA1774858X>  
書誌ID:
BC18384953
ISBN:
9784332040682 [4332040686]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学各論・食品加工学 : 食べ物と健康 : 演習問題付

谷口, 亜樹子

光生館
7 図書 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

國崎, 直道, 西塔, 正孝, 甲斐, 達男

同文書院
2 図書 食品学総論 : 食べ物と健康 : 演習問題付

谷口, 亜樹子

光生館
8 図書 食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ

瀬口, 正晴, 八田, 一

化学同人
3 図書 食品学総論 : 食べ物と健康 : 演習問題付

谷口, 亜樹子(1964-)

光生館
9 図書 食品学各論 : 食品素材と加工学の基礎を学ぶ

瀬口, 正晴, 八田, 一

化学同人
4 図書 食品学総論 : 食べ物と健康 : 演習問題付

谷口, 亜樹子 (1964-)

光生館
10 図書 食品学各論

小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク

講談社
5 図書 食品加工学と実習・実験

谷口, 亜樹子

光生館
11 図書 食品学各論

樫尾, 一

中央法規出版
6 図書 食品加工学と実習・実験

谷口, 亜樹子

光生館
12 図書 食品学各論

小西, 洋太郎(1949-), 辻, 英明(1947-), 渡邊, 浩幸, 細谷, 圭助, 講談社サイエンティフィク

講談社