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米の科学

フォーマット:
図書
責任表示:
高野克己, 谷口亜樹子編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 2021.9
形態:
viii, 198p, 図版 [4] p : 挿図, 地図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
食物と健康の科学シリーズ <BB07733645>
書誌ID:
BC09589966
ISBN:
9784254435559 [425443555X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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7 図書 食品学各論・食品加工学 : 食べ物と健康 : 演習問題付

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11 図書 基礎から学ぶ食品分析学

谷口, 亜樹子, 猪飼, 誉友

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6 図書 食品学総論 : 食べ物と健康 : 演習問題付

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