食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会

フォーマット:

図書

責任表示:

田中浩子編著

言語:

日本語

出版情報:

京都 : 晃洋書房, 2020.12

形態:

vii, 261p : 挿図 ; 21cm

著者名:

田中, 浩子(1965-) <DA15142519>  

目次情報:

2050年の食生活を支えるしくみ創り	田中浩子著
2050年に向けた健康づくりの課題	保井智香子著
新たな食生活デザインによる健康	小椋真理著
配慮が必要な食に関する環境整備の課題	東山幸恵著
「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察	石田由美子著
食環境の整備をまちづくりの視点から考える	本田智巳著
未来を育む食と農のエコシステムとは何か	吉川成美著
「共食」を起点にした地域コモンズの構築	百武ひろ子著
食の未来	南直人著
食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション	肥塚浩著
フードサービス業における雇用課題	小沢道紀著
内食・中食・外食の時間配分と支出配分	谷垣和則著
食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション	宮内拓智著

2050年の食生活を支えるしくみ創り	田中浩子著
2050年に向けた健康づくりの課題	保井智香子著
新たな食生活デザインによる健康	小椋真理著
配慮が必要な食に関する環境整備の課題	東山幸恵著
「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察	石田由美子著
食環境の整備をまちづくりの視点から考える	本田智巳著

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書誌ID:

BC04508027

ISBN:

9784771034242 [4771034249]