日本料理篇 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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日本料理篇. 改訂版第3刷

フォーマット:

図書

責任表示:

河内一行[ほか]編著 ; 岩森大[ほか]著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 建帛社, 2018.3-

形態:

218p ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 <BB25708515>

書誌ID:

BB25708876

ISBN:

9784767906294 [4767906296]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	料理
分類・件名:	NDC9 : 596.21 BSH : 料理
注記:	その他の編著者: 川端晶子, 鈴野弘子, 永島伸浩その他の著者: 大迫早苗, 澤山茂, 杉山法子, 玉木有子, 村山篤子
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニホンリョウリヘン
著者名ヨミ:	カワウチ, カズユキカワバタ, アキコスズノ, ヒロコナガシマ, ノブヒロ

内容紹介

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目次情報

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