漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記

フォーマット:: 図書
責任表示:: 小泉武夫 [著]
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 講談社, 2017.10
形態:: 253p : 挿図 ; 15cm
著者名:: 小泉, 武夫(1943-) <DA01008675>
シリーズ名:: 講談社学術文庫 ; [2462] <BN00025051>
書誌ID:: BB24625274
ISBN:: 9784062924627 [4062924625]

子書誌情報

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その他の標題:	漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く
主題:	漬物
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.8 NDC10 : 383.8 NDLC : G185 BSH : 漬物 NDLSH : 漬物
注記:	原本: 「漬け物大全 : 美味・珍味・怪味を食べ歩く」 (平凡社, 2000年刊) シリーズ番号はブックジャケットによる
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ツケモノタイゼン : セカイノハッコウショクヒンタンボウキ
著者名ヨミ:	コイズミ, タケオ

内容紹介

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