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健康と調理のサイエンス. 第4版

フォーマット:
図書
責任表示:
大越ひろ, 品川弘子編 ; 渡辺敦子 [ほか] 著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 学文社, 2017.3
形態:
195p ; 26cm
著者名:
大越, ひろ(1947-) <DA12111224>
品川, 弘子(1944-) <DA07150544>
渡辺, 敦子 <DA17187609>
大須賀, 彰子
藤井, 恵子
高橋, 智子
飯田, 文子(1958-) <DA13970269>
続きを見る
書誌ID:
BB23562634
ISBN:
9784762027079 [4762027073]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
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所蔵情報
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大越ひろ, 品川弘子編 ; 渡辺敦子 [ほか] 著 , 学文社 , 2011

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1 図書 健康と調理のサイエンス

大越, ひろ(1947-), 品川, 弘子(1944-), 渡辺, 敦子, 大須賀, 彰子, 藤井, 恵子, 高橋, 智子, 飯田, 文子(1958-)

学文社
7 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社
2 図書 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点

大越, ひろ(1947-), 品川, 弘子(1944-), 飯田, 文子(1958-)

学文社
8 図書 食材と調理の科学 : 食べ物と健康

今井, 悦子(1953-), 香西, みどり, 吉田, 真美

アイ・ケイコーポレーション
3 図書 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点

大越, ひろ(1947-), 品川, 弘子(1944-), 飯田, 文子(1958-)

学文社
9 図書 基礎調理学

大谷, 貴美子(1951-), 松井, 元子

講談社
4 図書 あすの健康と調理 : 食を通して豊かなLife styleを

飯田, 文子(1958-), 藤井, 恵子(1961-), 石原, 三妃, 三輪, 里子

アイ・ケイコーポレーション
10 図書 食べ物と健康 : 調理学

渋川, 祥子(1936-), 今井, 悦子(1953-), 杉山, 久仁子, 大石, 恭子

同文書院
5 図書 調理学

木戸, 詔子, 池田, ひろ

化学同人
11 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社
6 図書 調理科学

森高, 初惠, 佐藤, 恵美子, 石原, 三妃, 岡田, 希和子, 楠瀬, 千春, 佐川, 敦子, 高澤, まき子, 山本, 淳子, 吉村, 美紀

建帛社
12 図書 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

和田, 淑子, 大越, ひろ(1947-)

建帛社