close
1.

図書
図書
1. おいしさのレオロジー. 改訂新版
中濱信子 [ほか] 共著
出版情報: 東京 : アイ・ケイ コーポレーション, 2011.4
所蔵情報: loading…
2.

図書
図書
2. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2004.7
シリーズ名: 管理栄養士講座
所蔵情報: loading…
3.

図書
図書
3. 食の官能評価入門
大越ひろ, 神宮英夫編著
出版情報: 東京 : 光生館, 2009.2
所蔵情報: loading…
4.

図書
図書
4. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ. 第3版
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.4
シリーズ名: 管理栄養士講座
所蔵情報: loading…
5.

図書
図書
5. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ. 第3版
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2006.4
シリーズ名: 管理栄養士講座
所蔵情報: loading…
6.

図書
図書
6. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ. 3訂版
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2013.12
シリーズ名: 管理栄養士講座
所蔵情報: loading…
7.

図書
図書
7. 健康・調理の科学 : おいしさから健康へ. 3訂第3版
和田淑子, 大越ひろ編著
出版情報: 東京 : 建帛社, 2016.3
シリーズ名: 管理栄養士講座
所蔵情報: loading…
8.

図書
図書
8. 新健康と調理のサイエンス : 調理科学と健康の接点. 第2版
大越ひろ, 品川弘子, 飯田文子編著
出版情報: 東京 : 学文社, 2021.3
所蔵情報: loading…
9.

図書
図書
9. 介護食ハンドブック : カラー献立57点. 第2版
手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 2010.9
所蔵情報: loading…
10.

図書
図書
10. 介護食ハンドブック : カラー献立57点
手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著
出版情報: 東京 : 医歯薬出版, 1999.10
所蔵情報: loading…