日本の食文化 : 「和食」の継承と食育 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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日本の食文化 : 「和食」の継承と食育. 新版

フォーマット:

図書

責任表示:

江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : アイ・ケイコーポレーション, 2016.9

形態:

x, 164p ; 26cm

著者名:

江原, 絢子(1943-) <DA03312509>

石川, 尚子(1942-) <DA1224297X>

大久保, 洋子(1943-) <DA1121706X>

冨岡, 典子(1947-) <DA15245340>

中澤, 弥子 <DA18597796>

島崎, とみ子(1942-) <DA00690372>

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書誌ID:

BB22404332

ISBN:

9784874923436 [4874923437]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

その他の標題:	日本の食文化 : その伝承と食の教育日本の食文化 : 和食の継承と食育
主題:	食生活--歴史
分類・件名:	NDC8 : 383.8 NDC9 : 383.81 BSH : 食生活 -- 歴史
注記:	「日本の食文化 : その伝承と食の教育」(2009刊) の改版その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ニホンノショクブンカ : 「ワショク」ノケイショウトショクイク
著者名ヨミ:	エハラ, アヤコイシカワ, ナオコオオクボ, ヒロコトミオカ, ノリコナカザワ, ヒロコシマザキ, トミコハシズメ, ノブコ

内容紹介

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目次情報

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