食品とその成分

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食品とその成分. 第4版

フォーマット:

図書

責任表示:

小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百蔵良 [ほか] 共著

言語:

日本語

出版情報:

東京 : 三共出版, 2016.3

形態:

iii, 169p : 挿図 ; 26cm

著者名:

シリーズ名:

わかりやすい食物と健康 / 吉田勉監修 ; 1 <BA81895229>

書誌ID:

BB21534933

ISBN:

9784782707500 [4782707509]

子書誌情報

所蔵情報

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詳細

主題:	食品
分類・件名:	NDC8 : 498.51 NDC9 : 498.51 BSH : 食品
注記:	その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸参考文献: p162-163
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	ショクヒントソノセイブン
著者名ヨミ:	コセキ, マサミチサトウ, リュウイチロウイオロイ, リョウイガラシ, マモルイトウ, ヨシアキウスイ, テルユキタカハシ, キョウコタカハタ, キョウヤナガサワ, タカシハヤセ, フミタカワタナベ, サトルワタナベ, ヒロユキ

内容紹介

目次情報

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