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アミノ酸の科学と最新応用技術. 普及版

フォーマット:
図書
責任表示:
門脇基二, 鳥居邦夫, 高橋迪雄監修
言語:
日本語
出版情報:
東京 : シーエムシー出版, 2013.10
形態:
vii, 323p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
CMCテクニカルライブラリー ; 478 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ <BA49949541>
書誌ID:
BB13858099
ISBN:
9784781307374 [478130737X]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 アミノ酸の機能特性 : ライフサイエンスにおける新しい波

矢ヶ崎, 一三, 門脇, 基二(1951-), 舛重, 正一(1938-), 横越, 英彦, 日本栄養食糧学会

建帛社
7 図書 アミノ酸セミナー

日本必須アミノ酸協会

工業調査会
2 図書 アミノ酸の科学 : その効果を検証する

櫻庭, 雅文(1953-)

講談社
8 図書 アミノ酸代謝と生体アミン

西塚, 泰美(1932-), 早石, 修(1920-), 和田, 博(1928-)

東京化学同人
3 図書 アミノ酸と生活習慣病 : 最新アミノグラムで探る「いのち」の科学

栃久保, 修, 安東, 敏彦

女子栄養大学出版部
9 図書 日本食品アミノ酸組成表

医歯薬出版株式会社

医歯薬出版
4 図書 トコトンやさしいアミノ酸の本

味の素株式会社

日刊工業新聞社
10 図書 日本食品アミノ酸組成表

科学技術庁資源調査会, 科学技術庁資源調査所

大蔵省印刷局
5 図書 タンパク質・アミノ酸の新栄養学

岸, 恭一, 木戸, 康博(1955-)

講談社
11 図書 肝障害･感染症とアミノ酸

岡田, 正(1938-), 和田, 博(1928-)

メディカルレビュー社
6 図書 タンパク質・アミノ酸の必要量 : WHO/FAO/UNU合同専門協議会報告

日本アミノ酸学会翻訳小委員会

医歯薬出版
12 図書 アミノ酸・タンパク質の分析

秦, 忠夫, 林, 力丸

講談社