世界の食べもの : 食の文化地理 | 鹿児島純心女子学園図書館OPAC

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世界の食べもの : 食の文化地理

フォーマット:: 図書
責任表示:: 石毛直道 [著]
言語:: 日本語
出版情報:: 東京 : 講談社, 2013.5
形態:: 291p ; 15cm
著者名:: 石毛, 直道(1937-) <DA00135746>
シリーズ名:: 講談社学術文庫 ; [2171] <BN00025051>
書誌ID:: BB12389800
ISBN:: 9784062921718 [4062921715]

子書誌情報

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詳細

その他の標題:	食の文化地理 : 舌のフィールドワーク
主題:	料理
分類・件名:	NDC9 : 383.8 NDLC : G185 BSH : 食生活 NDLSH : 料理
注記:	原本: 『食の文化地理 : 舌のフィールドワーク』 (朝日新聞社 1995年刊) 初出一覧: p290-291
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	セカイノタベモノ : ショクノブンカチリ
著者名ヨミ:	イシゲ, ナオミチ

内容紹介

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目次情報

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