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沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム

フォーマット:
図書
責任表示:
福田裕, 渡部終五編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 恒星社厚生閣, 2012.4
形態:
156p, 図版 [4] p : 挿図 ; 21cm
著者名:
シリーズ名:
水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 172 <BN00377478>
書誌ID:
BB0878128X
ISBN:
9784769912736 [4769912730]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 品質管理便覧

日本規格協会, 朝香, 鉄一(1914-), 石川, 馨(1915-1989), 山口, 襄(1907-)

日本規格協会
7 図書 品質管理のはなし : 商品を買う人つくる人のために

米山, 高範(1929-)

日科技連出版社
2 図書 社内規格と品質管理

高山, 敏夫(1914-)

日刊工業新聞社
8 図書 水産食品栄養学 : 基礎からヒトへ

鈴木, 平光(1949-), 和田, 俊(1948-), 三浦, 理代

技報堂出版
3 図書 笠沙町沿岸漁業資料館(仮称) : 基本構想と資料

｢笠沙町沿岸漁業資料館(仮称)｣基本計画作成委員会

笠沙町役場
9 図書 食の科学 : 水産食品を中心に

鈴木, 喜隆(1942-), 高橋, 幸則(1946-)

成山堂書店
4 図書 生乳の品質管理 : 消費者に安全・安心を約束する

笹野, 貢(1934-)

酪農総合研究所
10 図書 塩辛・くさや・かつお節 : 水産発酵食品の製法と旨味

藤井, 建夫

恒星社厚生閣
5 図書 魚の発酵食品

藤井, 建夫(1943-), 日本水産学会

成山堂書店
11 図書 猫も知りたい魚の味 : 水産食品を科学する

鈴木, たね子

成山堂書店
6 図書 魚の発酵食品

藤井, 建夫(1943-), 日本水産学会

成山堂書店
12 図書 学校給食における食材調達と水産物利用

村上, 陽子(食品)

農林統計出版