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1.

図書
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1. タンパク質の科学
鈴木敦士, 渡部終五, 中川弘毅編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 1998.11
シリーズ名: 食品成分シリーズ
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2.

図書
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2. 新技術開発による東日本大震災からの復興・再生
竹内俊郎, 佐藤實, 渡部終五編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2017.3
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 184
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3.

図書
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3. 沿岸漁獲物の高品質化 : 短期蓄養と流通システム
福田裕, 渡部終五編
出版情報: 東京 : 恒星社厚生閣, 2012.4
シリーズ名: 水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 172
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