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調理学. 第2版

フォーマット:
図書
責任表示:
畑江敬子, 香西みどり編
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 東京化学同人, 2011.9
形態:
x, 180p : 挿図 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
スタンダード栄養・食物シリーズ ; 6 <BA61788419>
書誌ID:
BB06765307
ISBN:
9784807916078 [4807916076]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
子書誌情報
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所蔵情報
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光生館
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東京化学同人
12 図書 流れと要点がわかる調理学実習 : 豊富な献立と説明

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