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食事設計と栄養のための調理科学実験. 改訂

フォーマット:
図書
責任表示:
奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子編著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 光生館, 2010.4
形態:
6, 90, 45p : 挿図 ; 26cm
著者名:
書誌ID:
BB02480291
ISBN:
9784332050353 [4332050355]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1. 食事設計と栄養のための調理科学実験
奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子編著 , 光生館 , 2007

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1 図書 食事設計と栄養のための調理科学実験

奥田, 弘枝, 畑江, 敬子(1941-), 吉岡, 慶子

光生館
7 図書 食事設計と栄養・調理

菊地, 和美, 藤本, 真奈美, 林, 千登勢, 市川, 晶子, 金高, 有里, 宮下, ひろみ, 森田, 香絵, 杉村, 留美子, 高橋, ひとみ, 富永, 暁子, 山口, 敦子

三共出版
2 図書 調理科学実験

長尾, 慶子, 香西, みどり, 和泉, 眞喜子, 後藤, 千穂, 後藤, 昌弘(家政学), 小林, 理恵, 竹下, 真理子, 土屋, 京子(1956- 家政学), 永嶋, 久美子, 升井, 洋至, 松本, 美鈴

建帛社
8 図書 食事設計と栄養・調理

菊地, 和美 (1965-), 藤本, 真奈美, 林, 千登勢, 沼口, 晶子, 金高, 有里, 宮下, ひろみ, 森田, 香絵, 杉村, 留美子, 高橋, ひとみ (管理栄養士), 富永, 暁子 (1969-), 山口, 敦子

三共出版
3 図書 調理科学実験

今井, 悦子(1953-), 柳沢, 幸江, 綾部, 園子

アイ・ケイコーポレーション
9 図書 よくわかる調理学実験書

小川, 宣子, 真部, 真里子

朝倉書店
4 図書 新編調理科学実験

今井, 悦子 (1953-), 柳沢, 幸江, 大石, 恭子

アイ・ケイコーポレーション
10 図書 調理学実験書 : おいしさのメカニズムを探る

小川, 宣子, 真部, 真里子

光生館
5 図書 食事設計と栄養・調理

渡邊, 智子, 渡辺, 満利子(1939-)

南江堂
11 図書 調理学

島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店
6 図書 食事設計と栄養・調理

渡邊, 智子, 渡辺, 満利子(1939-)

南江堂
12 図書 調理学

島田, 淳子(1933-), 畑江, 敬子(1941-)

朝倉書店