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色から見た食品のサイエンス

フォーマット:
図書
責任表示:
高宮和彦編集委員長
言語:
日本語
出版情報:
東京 : サイエンスフォーラム, 2004.2
形態:
342p, 図版 [4] p : 挿図 ; 31cm
著者名:
書誌ID:
BA65689678
ISBN:
9784916164698 [4916164695]  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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