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食品学

フォーマット:
図書
責任表示:
菅原龍幸, 福沢美喜男, 国崎直道編著 : 青柳康夫[ほか]共著
言語:
日本語
出版情報:
東京 : 建帛社, 2003.4-2003.5
形態:
2冊 ; 26cm
著者名:
シリーズ名:
Nブックス <BA56880875>
書誌ID:
BA62230309
ISBN:
9784767902807 [4767902800] (1)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
9784767902814 [4767902819] (2)  CiNii Books  Webcat Plus  Google Books
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1 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 青柳, 康夫(1948-), 伊藤, 輝子(1941-), 田所, 忠弘, 安井, 明美(1949-)

建帛社
7 図書 標準食品学総論 = Elements of food science

青柳, 康夫 (1948-), 筒井, 知己 (1948-)

医歯薬出版
2 図書 食品学I・II

菅原, 竜幸(1931-), 福沢, 美喜男(1933-), 北尾, 悟(栄養学), 佐々木, 弘子(栄養学), 筒井, 知己(1948-), 橋本, 俊二郎

建帛社
8 図書 食品学

菅原, 竜幸(1931-), 青木, 隆子, 小嶋, 文博, 加藤, 隆夫, 佐々木, 弘子(栄養学), 鈴木, 平光(1949-), 田所, 忠弘, 藤野, 博史

建帛社
3 図書 食品学 : 総論・各論

菅原, 竜幸, 福沢, 美喜男, 松本, 富子, 橋本, 俊二郎

建帛社
9 図書 食品機能学

青柳, 康夫(1948-), 有田, 政信(1947-)

建帛社
4 図書 食品学

青柳, 康夫(1948-), 菅原, 竜幸(1931-), 伊藤, 輝子(1941-), 大山, 雄二, 春日, 敦子, 佐々木, 弘子(栄養学), 間瀬, 民生, 安井, 明美(1949-), 渡邊, 智子

建帛社
10 図書 原色食品図鑑

菅原, 竜幸(1931-), 井上, 四郎(1929-)

建帛社
5 図書 食品学実験書

菅原, 竜幸(1931-), 青柳, 康夫(1948-), 青木, 隆子

建帛社
11 図書 原色食品図鑑

井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

建帛社
6 図書 標準食品学総論

青柳, 康夫(1948-), 筒井, 知己(1948-)

医歯薬出版
12 図書 原色食品図鑑

井上, 四郎(1929-), 菅原, 竜幸(1931-)

建帛社